Merluza del Pincho

35,30

Merluza fresca del Pincho Gallega  1,8 Kilos de peso  te la enviamos limpia y sin vísceras, en rodajas o en filetes. Selecciona como quieres recibirla.

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Descripción

Merluza de anzuelo de primera calidad fresca de las lonjas Gallegas. Te enviamos la Meluza por Pieza de tamaño 1.8 Kilos, pudiendo oscilar el peso 200grs.

La Merluza del pincho es capturadas una a una con anzuelo, Tanto si han sido capturadas en el Gran Sol como si se trata de piezas capturadas en la costa Gallega, con este método de pesca tan selectivo, la Merluza del Pincho no sufre ningún daño y su carne es mucho más firme y su aspecto es el de una merluza mucho más fresca al no haber recibido ningún golpe al pescarla.

Información adicional

Peso2.8 kg
Envio

Entero, Filete, Rodaja

Tamaño

1,8 Kilos

Sabías que....

La merluza Europea, que encontramos en nuestros mercados, mayoritariamente procede de las costas gallegas, del Cantábrico, de los caladeros de el Gran Sol y del Atlántico Norte. Teniendo en cuenta su procedencia, no es lo mismo una merluza pescada en las costas gallegas horas antes de ser puesta a la venta, que una merluza pescada lejos de la costa que puede tardar entre 3 y 10 días en llegar a puerto. Otro punto importante, y que afecta a la calidad de la merluza, es el método de captura, aún tratándose de merluzas de la  misma especie podemos diferencias 4 tipos de capturas: La Merluza del Pincho, la Merluza de Volanta, La Merluza de Arrastre y La Merluza Palangre.

Merluza Fresca Europea