Salmon ESCOCES ahumado Artesanalmente

11,00

Salmón ESCOCÉS Ahumado artesanalmente sobre roble y fileteado a mano para garantizar la máxima calidad del producto.

Disponible en Bandeja de 200grs sin piel precortado a mano

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Salmón ESCOCÉS Ahumado procedente de granjas de cultivo de Escocia. Ahumado de manera artesanal en Irlanda. El salmón escocés fresco es fileteado a mano, para evitar magulladuras, y luego se deshuesa con alfileres a mano. A continuación, los filetes deshuesados ​​se salan en seco durante varias horas. Después se transfieren a las rejillas y comienza el proceso de ahumado sobre roble. Esto puede tardar entre 7 y 12 horas. Una vez finalizado el ahumado, el pescado se retira del horno, se enfría, se corta en finas laminas y se envasa al vacío.

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Bandeja +200grs Pre-cortado

Salmon Ahumado artesanalmente

Ahumado artesanal sin aditivos artificiales.

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